Lillì

Il territorio interessato dalla produzione dei vini presenta un paesaggio caratterizzato da residui boschi di querceti misti a vegetazione spontanea mediterranea. Nel pittorico quadro della natura si inseriscono i tipici, eleganti e lineari muretti a secco. La pietra infatti, in simbiosi con la vite, è parte integrante della Valle d’Itria: delimita e sostiene il terreno agrario che è stato lentamente terrazzato nel tempo e sul quale sono stati impiantati i vigneti di piccole dimensioni. Il Verdeca fornisce al vino il profumo e il sapore; il Bianco d’Alessano la stoffa e il corpo. Insieme costituiscono la formula per produrre lo splendido vino bianco doc.